28 grudnia 2016
A gdyby tak na naszym wigilijnym stole pojawiły się dyskretne akcenty azjatyckie? Jedni decydują się na spędzenie świąt w Tajlandii, inni pozostają w domach przy tradycyjnej wigilijnej kolacji. Co z tymi, którzy cenią sobie tradycję, a jednocześnie tęsknią za egzotycznymi smakami?
Tajlandia | A gdyby tak na świątecznym stole zawitały dania kuchni azjatyckiej? (by bfishadow)
Ciekawym rozwiązaniem może być urozmaicenie świątecznych potraw małymi zapożyczeniami z kuchni azjatyckiej.
Pikantna zupa z krewetek zamiast zupy rybnej? Sałatka z owoców papaja w miejsce tradycyjnej warzywnej? A może jakaś alternatywa dla karpia?
Nie jest tajemnicą, że karp trudno znosi konkurencję, jeśli jednak pragniemy urozmaicić wigilijny stół azjatyckim aromatem, proponujemy wypróbować przepis na dorsza w sosie kokosowym.
Tak przyrządzona ryba jest aromatyczna, delikatna i pozwoli nam przenieść się myślami – chociażby na chwilę – do ciepłych krajów.
Danie to przygotowuje się bardzo szybko, dlatego jest ono doskonałym wyjściem awaryjnym, gdy w ostatniej chwili zorientujemy się, że przez niedopatrzenie na naszym świątecznym stole znalazło się tylko 11 potraw.
Tajlandia | Dorsz w sosie kokosowym (by Kotlet.tv)
Składniki
Ryba:
- 500 g filetów dorsza bez skóry
- 2 łyżki oleju roslinnego
- 25 g mąki
- sól i pieprz
- 10 pomidorków koktajlowych
- 20 świeżych listków bazylii
- ryż do podania
Sos kokosowy:
- 300 ml mleczka kokosowego
- 3 ząbki czosnku
- 2 kostki chili
- 2 łyżki sosu rybnego sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka kurkumy
Przygotowanie
1. Do mleczka kokosowego dodać pozostałe składniki sosu i zamieszać.
2. Filety z ryby pokroić w kawałki i każdy z nich obtoczyć w mące.
3. Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki i posiekać listki bazylii.
4. Podsmażyć rybę na rozgrzanym oleju.
5. Po kilku minutach dodać sos i delikatnie zamieszać. Dusić ok. 5 minut.
6. Na koniec dodać skrojone pomidorki i bazylię. Chwilę pomieszać.
7. Gotowe danie podać z ryżem.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: dzięki uprzejmości Kotlet.tv - sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami
| « poprzednia | następna » |
|---|
Zainteresować Cię również mogą ...
