Tag: Kuchnia tajska
Uliczne jedzenie z Bangkoku jednym z najlepszych w Azji
Jedną z głównych atrakcji, która przyciąga turystów w azjatyckie strony jest lokalne jedzenie. Miejscowa kuchnia kusi podniebienia gości z zachodu, nieprzywykłe do wielu zaskakujących smaków, aromatów i kulinarnych rozwiązań. A gdzie najlepiej poznamy tajniki tradycyjnej kuchni danego kraju? Oczywiście u ulicznych sprzedawców.
Zjeść pieczoną szarańczę
Jeśli jedzenie insektów wydaje ci się mało apetyczne pomyśl, że nie przemierzyłeś pół świata po to, by zajadać się w Azji frytkami i hamburgerami. Jeśli naprawdę jesteś podróżnikiem otwartym na nowe doznania, schrupanie pieczonej szarańczy nie powinno sprawić ci najmniejszej trudności. Azjatycka kuchnia słynie z tego typu przysmaków, więc jeśli pragniesz poznać ten region w całym jego bogactwie – nie możesz...
Tajskie lody
W Tajlandii na każdym kroku spotkać możemy właścicieli straganów oferujących przeróżne lokalne specjały. Kulinarne doznania są jednym z atutów wyprawy w te rejony świata. W tropikach, gdzie każdy szuka choć namiastki chłodu, szczególnie mile widziani są sprzedawcy lodów.
Kae Sa Luk, czyli o "jedzeniu oczami"
Tajska kuchnia to nie tylko egzotyczne smaki i kuszące aromaty, ale także wspaniała uczta dla... oka. Artystycznemu rzeźbieniu z warzyw i owoców poświęcono niejedną książkę dla kucharzy i restauratorów. Wiele dekoracji jest tak kunsztownie wykonanych, że aż żal się nimi posilić.
Czym właściwie jest curry?
Czym właściwie jest curry? Zgłębiając tajniki kuchni tajskiej, i w ogóle – azjatyckiej, często spotkać się można z określeniem curry: czerwone curry, zielone curry, pasta curry itp. Czym właściwie jest owo curry?
Wigilia z nutką egzotyki
A gdyby tak na naszym wigilijnym stole pojawiły się dyskretne akcenty azjatyckie? Jedni decydują się na spędzenie świąt w Tajlandii, inni pozostają w domach przy tradycyjnej wigilijnej kolacji. Co z tymi, którzy cenią sobie tradycję, a jednocześnie tęsknią za egzotycznymi smakami?
